Alimentacion en salud y enfermedad- contenido online

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Conocer e integrar los principales beneficios de una dieta saludable y su importancia clinica.
Conocer las dietas generales en el ambito clinico, las dietas terapeuticas y las dietas especificas para distintos tipos de enfermedades.
Conocer la diferencia entre alergias e intolerancias alimentarias y conocer las mas relevantes de unas y otras.
Adquirir los conocimientos esenciales sobre las interacciones entre los alimentos y los medicamentos y sus posibles consecuencias, asi como reconocer su relevancia clinica.

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Beneficios de la dieta
Principales beneficios de la dieta.
Alimentacion saludable en la infancia.

Dietoterapia
Dietas generales.
Dietas especificas.
Dieta en la diabetes.
Dieta en las dislipemias y cardiopatia isquemica.
Plan de alimentacion en la obesidad.
Dietas en enfermedades digestivas.
Dieta en el enfermo renal.
Nutricion enteral y parenteral.

Intolerancias y alergias alimentarias
Intolerancias.
Intolerancias de causa farmacologica-quimica.
Intolerancias de causa indeterminada.
El diagnostico de las alergias alimentarias.
Prevencion de las alergias alimentarias.
Ejemplo de caso clinico.
Mitos y creencias.
Enfermedad celiaca.
Alergia-intolerancia a las proteinas de la leche de vaca.
Clinica de las alergias alimentarias.

Interacciones entre los alimentos y medicamentos
Aspectos basicos de interaccion entre alimentos y medicamentos.
Interacciones fisico-quimicas.
Interacciones farmacocineticas.
Interacciones farmacodinamicas.
Efectos de los farmacos sobre los nutrientes o estado nutricional.
Consideraciones especiales en la tercera edad.
Consideraciones especiales en la edad pediatrica.

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