Etiquetado de alimentos. INAD036PO – contenido online

– Adquisicion de conocimientos sobre el correcto etiquetado de los alimentos segun la normativa vigente actual asi como las perspectivas entorno a sus exigencias.
– Conocer y saber interpretar los requerimientos sobre etiquetado en productos especificos, como pueden ser los productos manipulados geneticamente o los alimentos irradiados.
– Saber que es, como se utiliza y la influencia del etiquetado en torno al seguimiento de la trazabilidad.
– Conocer las exigencias e imposicion del etiquetado nutricional y etiquetado sobre alergenos e intolerancias alimentarias.

30.00

Prologo

Etiquetado
Introduccion.
?Que es?
?Como se utiliza?
?Para que sirve?
Etiquetado.
Mas informacion – mas seguridad.
Derecho a elegir.
Trazabilidad.
Resumen.

Normativa
Introduccion.
Normativa vigente actual en Europa de etiquetado.
Perspectivas en la nueva normativa Europea de etiquetado de alimentos.
Resumen.

Casos particulares
Introduccion.
Casos particulares: alimentos provenientes de organismos manipulados geneticamente, alimentos irradiados, etc.
Resumen.

Etiquetado y nutricion
Introduccion.
Etiquetado y nutricion, ?sabemos lo que comemos?
Resumen

Glosario

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