Nutricion basica – contenido online

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Identificar cada una de las estructuras anatomicas que constituyen el sistema digestivo y los tipos de tejidos que forman cada una de sus visceras.
Comprender los mecanismos y funciones que tienen lugar en cada tramo del aparato digestivo para llevar a cabo la transformacion de los alimentos en los tipos de nutrientes necesarios para pasar a la circulacion general y ser distribuidos por el organismo para cumplir sus funciones.
Identificar las diferencias entre los conceptos de alimentacion, nutricion y metabolismo mediante el estudio de los conceptos y funciones basicas hasta las complejas de transformacion y utilizacion a nivel tisular y celular de los principales grupos de nutrientes para el mantenimiento de la homeostasis y, por tanto, de la salud y la vida.
Conocer los nutrientes que contienen los alimentos y la importancia que tiene cada uno para el mantenimiento de la vida.
Conocer que son los requerimientos nutricionales y como se elaboran las recomendaciones nutricionales de una poblacion y sus aplicaciones practicas.
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Anatomia e histologia del aparato digestivo
Introduccion.
Partes del tubo digestivo.
Glandulas anejas.
Resumen.

Fisiologia digestiva
Introduccion.
Principales mecanismos digestivos.
Resumen.

Conceptos basicos de nutricion y metabolismo
Introduccion.
Alimentacion, nutricion y metabolismo: conceptos basicos.
Metabolismo energetico.
Metabolismos intermediarios.
Mecanismo de regulacion de la ingesta.
Resumen.

Tipos de nutrientes
Introduccion.
Definicion y clasificacion de los nutrientes.
Hidratos de carbono.
Lipidos.
Proteinas.
Vitaminas.
Minerales.
Agua.
Resumen.

Requerimientos nutricionales
Introduccion.
Valor energetico de los nutrientes.
Requerimientos nutricionales.
Recomendaciones nutricionales.
Objetivos nutricionales.
Guias de alimentacion.
Resumen.

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